Orzeźwiająca zupa z sałaty i przegrzebków

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Obierz sałatę i poszatkuj ją.

   

2. 02

   Krok 2

   Rozgnieć namoczone, suszone przegrzebki.

   

3. 03

   Krok 3

   Szczypiorek posiekaj na małe kawałki, oddzielając go od białej części; imbir pokrój w cienkie paski; zmiażdż ząbki czosnku; odłóż na bok.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej na patelni, dodaj białą szczypiorkę i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj suszone krewetki, suszone przegrzebki, poszatkowaną sałatę i posiekany imbir. Smaż przez minutę, a następnie dodaj wodę i odpowiednią ilość soli.

   

6. 06

   Krok 6

   Wymieszaj odpowiednią ilość skrobi z wodą do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie powoli wlej ją do wrzącej zupy.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj kilka kropli wina do gotowania i po trzech minutach zdejmij z ognia.

   

8. 08

   Krok 8

   Posyp posiekaną zieloną cebulką i jagodami goji.