Domuz etiyle sotelenmiş baharatlı bambu filizi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz etini çözdürün ve dilimleyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir kaşık yemeklik şarap, bir kaşık soya sosu ve bir kaşık mıs nişastası ekleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Eşit şekilde karıştırdıktan sonra

   

4. 04

   Adım 4

   Zencefil dilimleriyle 15 dakika marine edin. Bu sırada bambu filizlerini vb. hazırlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Sarımsağı ince ince kıyın ve kenara koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Bambu filizlerini yıkayıp bir kenara koyun.

   

7. 07

   Adım 7

   Elmas şekillerini çapraz olarak kesin.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir tencerede suyu kaynatın, ardından bambu filizlerini ekleyin ve acı tadını gidermek için yaklaşık 3 dakika haşlayın.

   

9. 09

   Adım 9

   Sudan çıkarın ve soğuk suyla durulayın; tamamen soğuyana kadar bu işlemi birkaç kez tekrarlayın. Buzlu su da kullanabilirsiniz.

   

10. 10

    Adım 10

    Suyunu süzün ve kenara koyun.

    

11. 11

    Adım 11

    Et yumuşayana kadar pişirin, ardından çıkarıp kenara koyun.

    

12. 12

    Adım 12

    Bir wok tavasında yağı ısıtın ve Pixian acı biber salçasını kokusu çıkana kadar kavurun.

    

13. 13

    Adım 13

    Kısık ateşte kavurarak kırmızı yağını çıkarın.

    

14. 14

    Adım 14

    Doğranmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

    

15. 15

    Adım 15

    Haşlanmış bambu filizlerini ekleyin ve kısa süre kavurun.

    

16. 16

    Adım 16

    Dilimlenmiş eti ekleyin ve yüksek ateşte hızlıca kavurun.

    

17. 17

    Adım 17

    Renk vermek için soya sosu ve tuz ekleyin.

    

18. 18

    Adım 18

    Yüksek ateşte hızlıca kavurun, rengi değişene kadar pişirin, sonra tavadan alın.

    

19. 19

    Adım 19

    Kokusu harika ve pilavla mükemmel gidiyor!

    

20. 20

    Adım 20

    Önce bir parça et yiyin.

    

21. 21

    Adım 21

    Bir kase pilav çok kısa sürede hazır!