Pikantne pędy bambusa smażone z wieprzowiną

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Rozmrozić wieprzowinę i pokroić ją.

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj jedną łyżkę wina do gotowania, jedną łyżkę sosu sojowego i jedną łyżkę mąki kukurydzianej.

   

3. 03

   Krok 3

   Po równomiernym wymieszaniu

   

4. 04

   Krok 4

   Marynuj z plasterkami imbiru 15 minut. W tym czasie przygotuj pędy bambusa itp.

   

5. 05

   Krok 5

   Czosnek posiekać i odłożyć.

   

6. 06

   Krok 6

   Pędy bambusa umyj i odłóż na bok.

   

7. 07

   Krok 7

   Cięcie diamentów po przekątnej

   

8. 08

   Krok 8

   Zagotuj wodę w garnku, dodaj pędy bambusa i blanszuj przez około 3 minuty, aby pozbyć się cierpkiego smaku.

   

9. 09

   Krok 9

   Wyjmij je z wody i opłucz w zimnej wodzie, powtarzając czynność kilka razy, aż całkowicie ostygną. Możesz również użyć lodowatej wody.

   

10. 10

    Krok 10

    Odcedzić i odstawić

    

11. 11

    Krok 11

    Mięso gotuj do miękkości, następnie wyjmij je z piekarnika i odstaw.

    

12. 12

    Krok 12

    Rozgrzej olej w woku i smaż pastę z fasoli chili Pixian, aż będzie aromatyczna.

    

13. 13

    Krok 13

    Smażyć na małym ogniu, aż do wydobycia czerwonego oleju.

    

14. 14

    Krok 14

    Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż poczujesz aromat.

    

15. 15

    Krok 15

    Dodaj obgotowane pędy bambusa i krótko smaż.

    

16. 16

    Krok 16

    Dodaj pokrojone mięso i smaż szybko na dużym ogniu.

    

17. 17

    Krok 17

    Dodaj sos sojowy dla koloru i sól

    

18. 18

    Krok 18

    Szybko smaż na dużym ogniu, aż nabierze koloru, a następnie zdejmij z patelni.

    

19. 19

    Krok 19

    Pachnie pysznie i idealnie komponuje się z ryżem!

    

20. 20

    Krok 20

    Najpierw zjedz kawałek mięsa

    

21. 21

    Krok 21

    Miska ryżu w mgnieniu oka!