Brotes de bambú salteados picantes con cerdo
Receta de brotes de bambú salteados con cerdo y salsa picante (con fotos y 21 pasos). Descongele el cerdo y córtelo en rodajas.
Preparación
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Paso 1
Descongela la carne de cerdo y córtala en rodajas.
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Paso 2
Añade una cucharada de vino de cocina, una cucharada de salsa de soja y una cucharada de maicena.
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Paso 3
Después de mezclar uniformemente
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Paso 4
Marinar con rodajas de jengibre 15 minutos. Mientras tanto, preparar los brotes de bambú, etc.
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Paso 5
Pica el ajo y resérvalo.
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Paso 6
Lava los brotes de bambú y resérvalos.
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Paso 7
Cortar formas de diamante en diagonal
- 08
Paso 8
Hierve agua en una olla, luego agrega los brotes de bambú y escalda durante unos 3 minutos para eliminar el sabor astringente.
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Paso 9
Retíralas del agua y enjuágalas con agua fría, repitiendo el proceso varias veces hasta que se enfríen por completo. También puedes usar agua con hielo.
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Paso 10
Escurrir y reservar
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Paso 11
Cocine la carne hasta que esté tierna, luego retírela y resérvela.
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Paso 12
Calienta el aceite en un wok y sofríe la pasta de frijoles con chile Pixian hasta que esté aromática.
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Paso 13
Sofreír a fuego lento para extraer el aceite rojo.
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Paso 14
Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
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Paso 15
Añade los brotes de bambú escaldados y sofríelos brevemente.
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Paso 16
Añade la carne en rodajas y sofríe rápidamente a fuego alto.
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Paso 17
Agregue salsa de soja para dar color y sal.
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Paso 18
Sofreír rápidamente a fuego alto hasta que adquiera color, y luego retirar de la sartén.
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Paso 19
¡Huele delicioso y combina a la perfección con el arroz!
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Paso 20
Come primero un trozo de carne.
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Paso 21
¡Un plato de arroz en un abrir y cerrar de ojos!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.