Yeşil fasulyeli haşlanmış domuz kaburgası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yeşil fasulyeleri yıkayın, bir tencerede su kaynatın, yeşil fasulyeleri bir dakika haşlayın, ardından çıkarıp kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz kaburgalarını parçalara ayırın, kan ve köpüğü gidermek için soğuk suda haşlayın, ardından durulayın ve süzün.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, doğranmış taze soğan ve domuz kaburgalarını ekleyin, kısa süre kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Sichuan biber tozu, açık soya sosu ve koyu soya sosunu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Kaburgaları kaplayacak kadar su ekleyin, pişirme şarabını dökün, yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşe alın ve kaburgalar % 8 pişene kadar kısık ateşte pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Tuzla tatlandırın, yeşil fasulyeleri ekleyin ve yaklaşık 15 dakika daha pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Sos koyulaşana kadar pişirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Tabağa servis yapın