排骨烧豆角

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   豆角洗净，锅内烧开水放入豆角烫一分钟，捞出备用

   

2. 02

   步骤 2

   排骨斩块，凉水下锅焯水去血沫，捞出后洗净沥干水分备用

   

3. 03

   步骤 3

   油锅烧热，放入葱末和排骨翻炒片刻

   

4. 04

   步骤 4

   放入花椒粉、生抽和老抽，继续翻炒片刻

   

5. 05

   步骤 5

   添水没过排骨，倒入料酒，大火烧开后转中火煮至排骨8成熟

   

6. 06

   步骤 6

   放盐调味，放入豆角继续煮约15分钟

   

7. 07

   步骤 7

   收浓汤汁即可

   

8. 08

   步骤 8

   装盘食用