Duszone żeberka wieprzowe z zieloną fasolką
Duszone żeberka wieprzowe z zieloną fasolką: Przepis krok po kroku ze zdjęciami, w sumie 8 kroków. Umyj zieloną fasolkę, blanszuj ją we wrzącej wodzie przez minutę, a następnie wyjmij i odstaw.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Umyj zieloną fasolkę, zagotuj wodę w garnku, blanszuj ją przez minutę, następnie wyjmij z ognia i odstaw.
- 02
Krok 2
Żeberka wieprzowe pokroić na kawałki, obficie obficie obficie oblać zimną wodą, aby pozbyć się krwi i piany, następnie opłukać i odsączyć.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej w woku, dodaj posiekaną szczypiorek i żeberka wieprzowe, krótko smaż.
- 04
Krok 4
Dodaj pieprz syczuański, jasny sos sojowy i ciemny sos sojowy i smaż przez chwilę, mieszając.
- 05
Krok 5
Dodaj wodę tak, aby przykryła żeberka, wlej wino, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż żeberka będą ugotowane w 8 %.
- 06
Krok 6
Doprawić solą, dodać zieloną fasolkę i gotować przez około 15 minut.
- 07
Krok 7
Redukuj sos, aż zgęstnieje.
- 08
Krok 8
Podawać na talerzu
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.