Havuç ve Sarımsak Filiziyle Pişirilmiş Kuzu Pirzola

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kuzu sakatatını kaynar suda haşlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğanları düğüm şeklinde bağlayın ve zencefil ekleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   acı biber

   

4. 04

   Adım 4

   yeşil sarımsak

   

5. 05

   Adım 5

   havuç

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada kanola yağını ısıtın, lezzetini artırmak için taze soğan ve zencefil ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Kuzu etini, yemeklik şarabı, sirkeyi, mantarlı soya sosunu ve acı biberleri ekleyin, kısa süre kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Su geçirmez bir kapta, yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve 40 kısık ateşte pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   8 az pişmiş kuzu pirzola.

   

10. 10

    Adım 10

    Havuçları ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte 20 dakika pişirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Yeşil sarımsağı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından 1 dakika kısık ateşte pişirin. Damak tadınıza göre biraz tuz ekleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    Sona ermek

    

13. 13

    Adım 13

    Tabağa koyun ve afiyetle yiyin!