ニンジンとニンニクの芽を添えたラムチョップの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   子羊の内臓を沸騰したお湯でさっと湯通しする。

   

2. 02

   手順 2

   ネギを結んで、生姜を加える。

   

3. 03

   手順 3

   チリ

   

4. 04

   手順 4

   青ニンニク

   

5. 05

   手順 5

   ニンジン

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに菜種油を熱し、風味を高めるためにネギと生姜を加える。

   

7. 07

   手順 7

   ラム肉、料理酒、酢、きのこ醤油、唐辛子を加え、さっと炒める。

   

8. 08

   手順 8

   防水容器に入れ、強火で沸騰させた後、弱火にして40分間煮込む。

   

9. 09

   手順 9

   8焼いたラムチョップ

   

10. 10

    手順 10

    ニンジンを加え、強火で沸騰させた後、弱火で20分間煮込む。

    

11. 11

    手順 11

    青ニンニクを加え、強火で沸騰させた後、 1分間弱火で煮る。塩で味を調える。

    

12. 12

    手順 12

    仕上げる

    

13. 13

    手順 13

    お皿に盛り付けて、召し上がれ！