Côtelettes d'agneau braisées aux carottes et aux germes d'ail

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Blanchir les abats d'agneau dans de l'eau bouillante.

   

2. 02

   Étape 2

   Nouez les oignons verts et ajoutez le gingembre.

   

3. 03

   Étape 3

   piment

   

4. 04

   Étape 4

   ail vert

   

5. 05

   Étape 5

   carotte

   

6. 06

   Étape 6

   Faites chauffer de l'huile de colza dans une poêle, ajoutez des oignons verts et du gingembre pour rehausser la saveur.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter l'agneau, le vin de cuisine, le vinaigre, la sauce soja aux champignons et les piments, et faire sauter brièvement.

   

8. 08

   Étape 8

   Résistant à l'eau, porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter 40 minutes.

   

9. 09

   Étape 9

   Côtelettes d'agneau cuites 8 point

   

10. 10

    Étape 10

    Ajouter les carottes, porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajoutez l'ail vert, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter 1 minute. Salez légèrement selon votre goût.

    

12. 12

    Étape 12

    Finition

    

13. 13

    Étape 13

    Servez et dégustez !