Costolette d'agnello brasate con carote e germogli d'aglio
Costolette di agnello brasate con carote e germogli d'aglio: una ricetta 13 passo (con foto). Per prima cosa, sbollentate le frattaglie di agnello.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sbollentare le frattaglie di agnello in acqua bollente.
- 02
Passaggio 2
Annodate i cipollotti e aggiungete lo zenzero.
- 03
Passaggio 3
peperoncino
- 04
Passaggio 4
aglio verde
- 05
Passaggio 5
carota
- 06
Passaggio 6
Scaldate l'olio di colza in una padella, aggiungete i cipollotti e lo zenzero per esaltarne il sapore.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete l'agnello, il vino da cucina, l'aceto, la salsa di soia ai funghi e i peperoncini, e fate soffriggere brevemente.
- 08
Passaggio 8
Impermeabile, portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento 40 minuti.
- 09
Passaggio 9
Costolette di agnello cotte 8
- 10
Passaggio 10
Aggiungete le carote, portate a ebollizione a fuoco vivo, poi fate sobbollire a fuoco basso per 20 minuti.
- 11
Passaggio 11
Aggiungete l'aglio fresco, portate a ebollizione a fuoco vivo, poi fate sobbollire per 1 minuto. Aggiungete un pizzico di sale a piacere.
- 12
Passaggio 12
Fine
- 13
Passaggio 13
Impiattate e buon appetito!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.