당근과 마늘 새싹을 곁들인 양갈비찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   양 내장을 끓는 물에 데치세요.

   

2. 02

   단계 2

   쪽파를 매듭으로 묶고 생강을 넣으세요.

   

3. 03

   단계 3

   칠리

   

4. 04

   단계 4

   녹색 마늘

   

5. 05

   단계 5

   당근

   

6. 06

   단계 6

   팬에 유채씨유를 두르고 달군 후, 파와 생강을 넣어 풍미를 더하세요.

   

7. 07

   단계 7

   양고기, 요리용 술, 식초, 버섯 간장, 고추를 넣고 잠시 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   방수 용기에 담아 센 불에서 끓인 후 약불로 줄여 40 분간 끓입니다.

   

9. 09

   단계 9

   8 구운 양갈비

   

10. 10

    단계 10

    당근을 넣고 센 불에서 끓인 후, 약한 불로 줄여 20 분간 끓입니다.

    

11. 11

    단계 11

    다진 마늘을 넣고 센 불에서 끓이다가 1 분간 약불로 줄입니다. 기호에 따라 소금을 약간 넣어주세요.

    

12. 12

    단계 12

    마치다

    

13. 13

    단계 13

    접시에 담아 맛있게 드세요!