Soya soslu buharda pişmiş patlıcan

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Daha sonra kullanmak üzere malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   İyice temizleyin ve Buda'nın eli şeklinde kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Yeşil soğanları ve sarımsakları ayrı ayrı doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   doğranmış jambon

   

5. 05

   Adım 5

   Patlıcanı bir tabağa yerleştirin ve üzerine jambon koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir wok tavasında biraz yağ ısıtın, kıyılmış sarımsak, fermente fasulye ezmesi ve fermente siyah fasulyeleri ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun, ardından biraz tuz, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin, kısa süre kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Hazırlanan sosu patlıcanın üzerine dökün, 15 dakika buharda pişirin, ardından 2 dakika daha dinlendirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Buharda pişmiş patlıcanı buhar tenceresinden çıkarın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.