มะเขือม่วงนึ่งซอสถั่วเหลือง

Name: มะเขือม่วงนึ่งซอสถั่วเหลือง
Cuisine: China

สูตรมะเขือม่วงนึ่งซีอิ๊ว (พร้อมรูปภาพและ 8 ขั้นตอน) เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมไว้สำหรับใช้ในภายหลัง
02
ขั้นตอน 2
ล้างให้สะอาดแล้วตัดเป็นรูปมือของพระพุทธเจ้า
03
ขั้นตอน 3
สับต้นหอมและกระเทียมแยกกัน
04
ขั้นตอน 4
แฮมสับ
05
ขั้นตอน 5
วางมะเขือม่วงลงบนจาน แล้ววางแฮมไว้ด้านบน
06
ขั้นตอน 6
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ เต้าซี่หมัก และถั่วดำหมัก ผัดจนหอม จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว และพริกไทย ผัดต่ออีกครู่
07
ขั้นตอน 7
เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนมะเขือม่วง นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที แล้วพักไว้ต่ออีก 2 นาที
08
ขั้นตอน 8
นำมะเขือม่วงนึ่งออกจากหม้อนึ่งแล้วโรยด้วยต้นหอมซอย