酱香蒸茄子

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好食材备用

   

2. 02

   步骤 2

   清洗干净，切成佛手状

   

3. 03

   步骤 3

   葱，蒜分别切好

   

4. 04

   步骤 4

   火腿肠切丝

   

5. 05

   步骤 5

   把茄子放盘内，放上火腿

   

6. 06

   步骤 6

   锅内放适量油烧热，放入蒜末，豆瓣酱，豆豉，翻炒出香味，放入少许盐，生抽，胡椒粉，翻炒一下

   

7. 07

   步骤 7

   把炒好的调料汁淋到茄子上，上锅蒸15分钟，虚蒸两分钟，

   

8. 08

   步骤 8

   蒸好的茄子取出，撒上葱花即可