Aubergines cuites à la vapeur avec de la sauce soja
Recette d'aubergines vapeur à la sauce soja (avec photos et 8 étapes) Préparer les ingrédients.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparez les ingrédients pour une utilisation ultérieure.
- 02
Étape 2
Nettoyez-le soigneusement et découpez-le en forme de mains de Bouddha.
- 03
Étape 3
Hachez séparément les oignons verts et l'ail.
- 04
Étape 4
jambon effiloché
- 05
Étape 5
Déposez l'aubergine sur une assiette et garnissez-la de jambon.
- 06
Étape 6
Faites chauffer un peu d'huile dans un wok, ajoutez l'ail haché, la pâte de haricots fermentés et les haricots noirs fermentés, faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé, puis ajoutez un peu de sel, de sauce soja claire et de poivre, et faites sauter brièvement.
- 07
Étape 7
Versez la sauce préparée sur l'aubergine, faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes, puis laissez reposer encore 2 minutes.
- 08
Étape 8
Retirez les aubergines cuites à la vapeur du cuiseur vapeur et parsemez-les d'oignons verts hachés.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.