Acılı Lotus Kökü Küpleri
Acılı Lotus Kökü Küpleri Tarifi (resimli ve 9 adım): Lotus kökü dilimlerini ayırın, lotus kökünü küp küp doğrayın ve soğuk suya koyun. Suyu kaynatın, lotus kökünü kaynar suda pişene kadar haşlayın, ardından çıkarın ve iki dakika soğuk suda bekletin. Süzün.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Lotus kökü dilimlerini ayırın, küp küp doğrayın ve soğuk suya koyun. Suyu kaynatın, lotus kökü tamamen pişene kadar haşlayın, ardından çıkarıp iki dakika soğuk suda bekletin ve süzün.
- 02
Adım 2
Kurutulmuş acı biber kabuklarını dilimlere ayırmaya hazır hale getirin.
- 03
Adım 3
Zencefil, sarımsak ve susam tohumlarını hazırlayın.
- 04
Adım 4
Susam
- 05
Adım 5
Wok tavasında yağı ısıtın.
- 06
Adım 6
Ocağın altını kısın, kıyılmış sarımsak, rendelenmiş zencefil ve Siçuan biberlerini ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun, ardından doğranmış pul biberi kısık ateşte hızlıca ekleyin. Hemen ardından hazırladığınız lotus kökü küplerini ekleyin ve üzerine biraz yağ gezdirin.
- 07
Adım 7
Doğranmış lotus kökünün bulunduğu kaba susam serpin, ardından tavada hazırladığınız sosu lotus kökünün üzerine dökün.
- 08
Adım 8
Tuz ve tavuk bulyonunu ekleyin, ardından iyice karıştırın.
- 09
Adım 9
Bitmiş ürün
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.