Cubetti di radice di loto piccanti
Ricetta dei cubetti di radice di loto piccanti (con foto e 9 passaggi): Rimuovere le fette di radice di loto, tagliarla a dadini e metterla in acqua fredda. Portare l'acqua a ebollizione, sbollentare la radice di loto nell'acqua bollente fino a completa cottura, quindi scolarla e immergerla in acqua fredda per due minuti. Scolare.
Preparazione
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Passaggio 1
Togliete le fette di radice di loto, tagliatele a dadini e mettetele in acqua fredda. Portate l'acqua a ebollizione, sbollentate la radice di loto finché non sarà cotta, quindi scolatela e immergetela in acqua fredda per due minuti prima di scolarla.
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Passaggio 2
Preparare i gusci di peperoncino essiccato da tagliare a spicchi
- 03
Passaggio 3
Preparare lo zenzero, gli spicchi d'aglio e i semi di sesamo.
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Passaggio 4
Sesamo
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Passaggio 5
Scaldare l'olio in un wok
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Passaggio 6
Abbassate la fiamma, aggiungete l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e i grani di pepe di Sichuan, soffriggete fino a quando non saranno profumati, quindi aggiungete velocemente i fiocchi di peperoncino tritati a fuoco basso. Versate subito i cubetti di radice di loto preparati e irrorate con un filo d'olio.
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Passaggio 7
Cospargete i semi di sesamo in un contenitore con la radice di loto tagliata a dadini, quindi versateci sopra la salsa di cottura.
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Passaggio 8
Aggiungete il sale e il brodo di pollo, quindi mescolate bene.
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Passaggio 9
Prodotto finito
Nutrizione
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