Cubos de raiz de lótus picantes
Receita de Cubos de Raiz de Lótus Apimentados (com fotos e 9 passos): Retire as fatias da raiz de lótus, corte-a em cubos e coloque em água fria. Ferva a água, escalde a raiz de lótus na água fervente até que esteja macia, retire e mergulhe em água fria por dois minutos. Escorra.
Preparo
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Etapa 1
Retire as fatias de raiz de lótus, corte-as em cubos e coloque-as em água fria. Leve a água para ferver, escalde a raiz de lótus até que esteja cozida, retire-a e mergulhe-a em água fria por dois minutos antes de escorrer.
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Etapa 2
Prepare as cascas de pimenta seca para serem cortadas em seções.
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Etapa 3
Prepare o gengibre, os dentes de alho e as sementes de gergelim.
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Etapa 4
Sésamo
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Etapa 5
Aqueça o óleo em uma wok.
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Etapa 6
Abaixe o fogo, adicione o alho picado, o gengibre ralado e a pimenta-de-Sichuan, refogue até perfumar e, em seguida, adicione rapidamente a pimenta calabresa picada em fogo baixo. Imediatamente, despeje os cubos de raiz de lótus preparados e regue com azeite.
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Etapa 7
Coloque as sementes de gergelim em um recipiente com a raiz de lótus picada e, em seguida, despeje o molho refogado da panela sobre a raiz de lótus.
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Etapa 8
Adicione sal e caldo de galinha, depois misture bem.
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Etapa 9
Produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.