糊辣壳藕丁

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   去掉藕片，切丁放冷水中待用，等热水烧开放进水中直至去生，捞出放冷水中浸泡，两分钟捞出沥干

   

2. 02

   步骤 2

   准备剪段的干辣椒壳

   

3. 03

   步骤 3

   准备生姜，蒜粒，芝麻

   

4. 04

   步骤 4

   芝麻

   

5. 05

   步骤 5

   热锅烧油

   

6. 06

   步骤 6

   把火关小，放进蒜粒姜丝花椒，炒香，最后放糊辣壳，要快，切记小火，出香味立马倒入准备好的藕丁浇油上去，

   

7. 07

   步骤 7

   藕丁容器中撒入芝麻，把锅中炒好的料浇在藕丁上。

   

8. 08

   步骤 8

   放入盐，鸡精，搅拌均匀即可

   

9. 09

   步骤 9

   成品