Cubos de raíz de loto picantes
Receta de cubos de raíz de loto picantes (con fotos y 9 pasos): Retire las rodajas de raíz de loto, corte la raíz de loto en cubos y colóquela en agua fría. Hierva el agua, escalde la raíz de loto en el agua hirviendo hasta que esté bien cocida, luego retírela y sumérjala en agua fría durante dos minutos. Escurra.
Preparación
- 01
Paso 1
Retire las rodajas de raíz de loto, córtelas en dados y colóquelas en agua fría. Hierva el agua, escalde la raíz de loto hasta que esté bien cocida, luego retírela y sumérjala en agua fría durante dos minutos antes de escurrirla.
- 02
Paso 2
Prepara las cáscaras de chile secas para cortarlas en secciones.
- 03
Paso 3
Prepara el jengibre, los dientes de ajo y las semillas de sésamo.
- 04
Paso 4
Sésamo
- 05
Paso 5
Calentar el aceite en un wok.
- 06
Paso 6
Baja el fuego, añade el ajo picado, el jengibre rallado y los granos de pimienta de Sichuan, sofríe hasta que desprendan aroma y, a fuego lento, agrega rápidamente las hojuelas de chile picadas. Inmediatamente, vierte los cubos de raíz de loto preparados y rocía con aceite.
- 07
Paso 7
Espolvorea semillas de sésamo en un recipiente con la raíz de loto cortada en cubos y luego vierte la salsa salteada de la sartén sobre la raíz de loto.
- 08
Paso 8
Añade sal y caldo de pollo en polvo, y mezcla bien.
- 09
Paso 9
Producto terminado
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.