kereviz ve tofu kabuğu salatası
Kereviz ve Tofu Kabuğu Salatası Tarifi ( 10 Adım): Kerevizin dış kabuğunu soyun ve çapraz parçalar halinde kesin. Tofu kabuğunu önceden ıslatın ve onu da çapraz parçalar halinde kesin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Kerevizin dış kabuğunu soyun ve çapraz dilimler halinde kesin. Kurutulmuş tofuyu önceden ıslatın ve onu da çapraz dilimler halinde kesin.
- 02
Adım 2
Tüm malzemeleri hazırlayın: sarımsağı ince ince doğrayın ve kuru kırmızı biberleri küçük parçalara kesin.
- 03
Adım 3
Kerevizi kaynar suda 1 2 haşlayın, ardından hemen soğuk suyla durulayın. Bu, kerevizin çıtır ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- 04
Adım 4
Benzer şekilde, kurutulmuş tofu çubuklarını da en fazla bir dakika sıcak suda haşlayın, çünkü zaten pişmişlerdir. Çok uzun süre pişirirseniz lapa gibi olurlar. Haşladıktan sonra soğuk suda durulayın ve fazla suyunu sıkın.
- 05
Adım 5
Kereviz ve kuru tofuyu büyük bir kaseye koyun, ardından soya sosu, sirke, şeker, tuz, tavuk bulyonu ve susam yağını ekleyin.
- 06
Adım 6
Ardından doğranmış sarımsak ve acı biber parçalarını üstüne yerleştirin.
- 07
Adım 7
Bir wok tavasında uygun miktarda yemeklik yağı, maksimum sıcaklığının %50'sine ulaşana kadar ısıtın. Sichuan biberlerini ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından biberleri çıkarıp atın.
- 08
Adım 8
Kıyılmış sarımsak ve acı biberin üzerine sıcak yağ dökerek aromalarının çıkmasını sağlayın.
- 09
Adım 9
Kavrulmuş susamları ekleyin, tek kullanımlık eldiven giyin, iyice karıştırın ve ardından servis tabağına alın.
- 10
Adım 10
Serinletici soğuk bir yemek hazır! İştahınız olmadığında mükemmel bir başlangıç yemeği!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.