셀러리와 두부피 샐러드

조리 방법

1. 01

   단계 1

   셀러리의 겉껍질을 벗기고 어슷썰기합니다. 말린 두부도 미리 물에 불린 후 어슷썰기합니다.

   

2. 02

   단계 2

   모든 재료를 준비하세요: 마늘은 다지고, 말린 붉은 고추는 작게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   셀러리를 끓는 물에 1 2 데친 후 즉시 찬물에 헹구세요. 이렇게 하면 셀러리가 아삭하고 부드러워집니다.

   

4. 04

   단계 4

   마찬가지로, 이미 익힌 건두부 스틱도 뜨거운 물에 1분 이내로 데치세요. 너무 오래 데치면 물러집니다. 데친 후에는 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜내세요.

   

5. 05

   단계 5

   큰 그릇에 셀러리와 건두부를 넣고 간장, 식초, 설탕, 소금, 닭고기 육수, 참기름을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   그다음 다진 마늘과 고추 조각을 위에 얹으세요.

   

7. 07

   단계 7

   웍에 적당량의 식용유를 두르고 최대 온도의 50%까지 가열합니다. 사천 후추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 건져내 버립니다.

   

8. 08

   단계 8

   다진 마늘과 고추에 뜨거운 기름을 부어 향을 내세요.

   

9. 09

   단계 9

   볶은 참깨를 넣고 일회용 장갑을 낀 후 잘 섞어서 접시에 담으세요.

   

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    단계 10

    시원하고 상큼한 요리가 완성됐어요! 식욕이 없을 때 딱 좋은 애피타이저랍니다!