Erik Kokulu Cariye Kemiği
Erik Aromalı Cariye Kaburga Tarifi (resimli ve 9 adımlı). Kaburgaları parçalara ayırın, kanı ve yab impuritiesleri gidermek için zencefil dilimleri ve yemek şarabı ile kaynar suda haşlayın, ardından durulayın ve süzün.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Kaburgaları dilimlere ayırın, kanı ve yab impuritiesleri temizlemek için zencefil dilimleri ve yemek şarabı ile kaynar suda haşlayın, ardından durulayın ve süzün.
- 02
Adım 2
Üzerine az miktarda mısır nişastası serpip iyice karıştırın.
- 03
Adım 3
Kırmızı maya pirinci hazırlamak için kırmızı maya tozunu suda kaynatın veya suda bekletin.
- 04
Adım 4
Domuz kaburgalarını her iki tarafı da altın rengi olana kadar yağda kızartın, ardından lezzetlendirmek için zencefil, sarımsak ve kişniş ekleyin.
- 05
Adım 5
400 gram kırmızı maya pirinç suyunu ekleyin.
- 06
Adım 6
Uygun miktarda tavuk bulyonu, beyaz şeker ve bir adet yıldız anason ekleyin.
- 07
Adım 7
Tencereye 10 tuzlu erik, 1 yemek kaşığı istiridye sosu ve uygun miktarlarda açık ve koyu soya sosu ekleyin.
- 08
Adım 8
Yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra, sos koyulaşana kadar yüksek ateşte kaynatın.
- 09
Adım 9
Ocaktan alın, servis tabağına koyun ve afiyetle yiyin!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.