Сливовая благоухающая кость наложницы
Рецепт ребрышек «Наложница» с ароматом сливы (с фотографиями и 9 шагами). Разрежьте ребрышки на части, бланшируйте их в кипящей воде с ломтиками имбиря и кулинарным вином, чтобы удалить кровь и примеси, затем промойте и слейте воду.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Разрежьте ребрышки на части, бланшируйте их в кипящей воде с ломтиками имбиря и кулинарным вином, чтобы удалить кровь и примеси, затем промойте и слейте воду.
- 02
Шаг 2
Посыпьте небольшим количеством кукурузного крахмала и хорошо перемешайте.
- 03
Шаг 3
Для приготовления красного дрожжевого риса отварите его в воде или замочите порошок красных дрожжей в воде.
- 04
Шаг 4
Обжарьте свиные ребрышки на сковороде в масле до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, затем добавьте имбирь, чеснок и кинзу для аромата.
- 05
Шаг 5
Добавьте 400 граммов воды, в которой настаивался красный дрожжевой рис.
- 06
Шаг 6
Добавьте необходимое количество куриного бульонного порошка, белого сахара и одну звездочку аниса.
- 07
Шаг 7
Добавьте в кастрюлю 10 маринованных слив, 1 столовую ложку устричного соуса и необходимое количество светлого и темного соевого соуса.
- 08
Шаг 8
После томления в течение примерно 30 минут, уварите соус на сильном огне до загустения.
- 09
Шаг 9
Снимите с огня, выложите на тарелку и наслаждайтесь!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.