Pirinç kekleriyle sotelenmiş domuz kaburgası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz kaburgalarını küçük parçalara doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Pirinç kekini dilimlere kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Kaya şekeri hazırlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencereye uygun miktarda su koyun ve kaynatın.

   

5. 05

   Adım 5

   Doğranmış domuz kaburgalarını haşlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Çıkarıp iyice yıkayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, ardından kaya şekeri ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Kaya şekeri eriyene, kabarcıklar oluşana ve kırmızıya dönene kadar kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Yıkanmış domuz kaburgalarını ekleyin ve eşit şekilde kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Zencefil, yemeklik şarap, hafif soya sosu, yıldız anason ve suyu ekleyin. Kapağını kapatıp kaynatın, ardından ateşi kısın ve kaburgalar tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Kesilmiş pirinç keklerini kaynar su dolu bir tencereye koyun ve kısa süre pişirin, ardından çıkarın.

    

12. 12

    Adım 12

    Pişmiş pirinç keklerini soğuk suyla durulayın ve kenara koyun.

    

13. 13

    Adım 13

    Pişmiş domuz kaburgalarını doğranmış taze soğanların üzerine ekleyin.

    

14. 14

    Adım 14

    Haşlanmış pirinç keklerini domuz kaburgalarıyla birlikte sotelediğiniz yemeğe ekleyin ve eşit şekilde soteleyin.

    

15. 15

    Adım 15

    Tencereden çıkar çıkmaz yemeye hazır.