ซี่โครงหมูผัดกับขนมข้าว
วิธีทำซี่โครงหมูผัดกับต็อก: 15 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ) หั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้นเล็กๆ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้นเล็กๆ
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นขนมข้าวเป็นชิ้นๆ
- 03
ขั้นตอน 3
เตรียมน้ำตาลกรวด
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่น้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ แล้วนำไปต้มจนเดือด
- 05
ขั้นตอน 5
ลวกซี่โครงหมูสับ
- 06
ขั้นตอน 6
นำออกมาล้างให้สะอาด
- 07
ขั้นตอน 7
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่น้ำตาลกรวดลงไป
- 08
ขั้นตอน 8
ผัดจนกว่าน้ำตาลกรวดจะละลาย เดือดเป็นฟอง และเปลี่ยนเป็นสีแดง
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่ซี่โครงหมูที่ล้างแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่ขิง เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว โป๊ยกั๊ก และน้ำลงไป ปิดฝาแล้วตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจนซี่โครงสุกทั่ว
- 11
ขั้นตอน 11
นำขนมข้าวที่หั่นแล้วใส่ลงในหม้อน้ำเดือด ต้มสักครู่แล้วนำออก
- 12
ขั้นตอน 12
ล้างขนมข้าวที่สุกแล้วด้วยน้ำเย็น แล้วพักไว้
- 13
ขั้นตอน 13
นำซี่โครงหมูที่ปรุงสุกแล้วลงไปผสมกับต้นหอมซอย
- 14
ขั้นตอน 14
ใส่เค้กข้าวลวกลงในผัดกับซี่โครงหมู แล้วผัดให้เข้ากัน
- 15
ขั้นตอน 15
พร้อมรับประทานได้ทันทีจากหม้อ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้