Costine di maiale saltate in padella con gnocchi di riso

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliate le costine di maiale a pezzetti.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliare la galletta di riso a fette

   

3. 03

   Passaggio 3

   Preparare lo zucchero di roccia

   

4. 04

   Passaggio 4

   Versate una quantità d'acqua adeguata in una pentola e portatela a ebollizione.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Sbollentare le costine di maiale tritate

   

6. 06

   Passaggio 6

   Tiralo fuori e lavalo bene

   

7. 07

   Passaggio 7

   Scaldate la padella, aggiungete un po' d'olio, poi aggiungete lo zucchero di canna.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Soffriggere fino a quando lo zucchero di canna non si scioglie, inizia a sobbollire e diventa rosso.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungete le costine di maiale lavate e fatele saltare in padella uniformemente.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Aggiungete lo zenzero, il vino da cucina, la salsa di soia leggera, l'anice stellato e l'acqua. Coprite e portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire finché le costine non saranno completamente cotte.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Mettete le gallette di riso tagliate in una pentola di acqua bollente e cuocetele brevemente, poi scolatele.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Sciacquate le gallette di riso cotte con acqua fredda e mettetele da parte.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Aggiungere le costine di maiale cotte all'erba cipollina tritata.

    

14. 14

    Passaggio 14

    Aggiungete le gallette di riso sbollentate al soffritto insieme alle costolette di maiale e mescolate bene.

    

15. 15

    Passaggio 15

    Pronto da mangiare direttamente dalla pentola.