떡볶이를 곁들인 돼지갈비

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지갈비를 작은 조각으로 자르세요.

   

2. 02

   단계 2

   떡을 조각으로 잘라주세요

   

3. 03

   단계 3

   얼음 설탕을 준비하세요

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 적당량의 물을 넣고 끓이세요.

   

5. 05

   단계 5

   잘게 썬 돼지갈비를 데치세요

   

6. 06

   단계 6

   꺼내서 깨끗하게 씻으세요

   

7. 07

   단계 7

   팬을 달궈 기름을 약간 두른 다음, 각설탕을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   얼음 설탕이 녹고 거품이 나면서 붉은색으로 변할 때까지 볶으세요.

   

9. 09

   단계 9

   씻은 돼지갈비를 넣고 골고루 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    생강, 요리용 술, 간장, 팔각, 물을 넣으세요. 뚜껑을 덮고 끓인 후 불을 줄여 갈비가 완전히 익을 때까지 끓이세요.

    

11. 11

    단계 11

    썰어 놓은 떡을 끓는 물이 담긴 냄비에 넣고 잠깐 데친 다음 건져냅니다.

    

12. 12

    단계 12

    익힌 떡을 찬물에 헹궈서 따로 두세요.

    

13. 13

    단계 13

    익힌 돼지갈비를 다진 부추에 넣으세요.

    

14. 14

    단계 14

    데친 떡을 돼지갈비와 함께 볶음 요리에 넣고 골고루 볶아주세요.

    

15. 15

    단계 15

    냄비에서 바로 꺼내서 드세요