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中国 • パン・パンケーキ
豚スペアリブと餅の炒め物
豚スペアリブと餅の炒め物の作り方： 15ステップ（写真付き）。豚スペアリブを細かく切ります。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
豚スペアリブを細かく刻む。
- 02
手順 2
餅をスライスする
- 03
手順 3
氷砂糖を用意する
- 04
手順 4
鍋に適量の水を入れ、沸騰させる。
- 05
手順 5
刻んだ豚スペアリブをさっと湯通しする
- 06
手順 6
取り出してきれいに洗ってください
- 07
手順 7
フライパンを熱し、油を少し入れ、氷砂糖を加える。
- 08
手順 8
氷砂糖が溶けて泡立ち、赤くなるまで炒める。
- 09
手順 9
洗った豚スペアリブを加え、全体に均一に炒める。
- 10
手順 10
生姜、料理酒、薄口醤油、八角、水を加え、蓋をして沸騰させたら弱火にし、スペアリブに火が通るまで煮込む。
- 11
手順 11
切った餅を沸騰したお湯の入った鍋に入れ、さっと茹でてから取り出します。
- 12
手順 12
調理済みの餅を冷水で洗い、脇に置いておく。
- 13
手順 13
調理済みの豚スペアリブを刻んだチャイブに加える
- 14
手順 14
下茹でした餅を豚スペアリブの炒め物に加え、均一に炒める。
- 15
手順 15
鍋からそのまま食べられます
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv