Frenk soğanı ve domuz eti mantısı mı?

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Un ve suyu karıştırarak hamur haline getirin, kenara alın, bir kaseyle örtün ve pürüzsüz olana kadar yoğurmadan önce yarım saat dinlendirin.

   

2. 02

   Adım 2

   Hamuru şeritler halinde kesin, yuvarlak şeritler halinde açın ve porsiyonlara ayırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Merdane kullanarak hamuru yuvarlak bir şekilde açın.

   

4. 04

   Adım 4

   Domuz etini yıkayın ve küçük parçalara kesin.

   

5. 05

   Adım 5

   bıçakla doğrayın

   

6. 06

   Adım 6

   Taze soğanları yıkayıp doğrayın, biraz tuz ekleyip 5 dakika marine edin, ardından suyunu elinizle sıkıp kenara koyun.

   

7. 07

   Adım 7

   Kıymaya tuz ve mısır nişastası ekleyip iyice karıştırın. Ardından kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan, tavuk bulyon tozu, yemek şarabı, karabiber ve diğer baharatları ekleyip tekrar iyice karıştırın.

   

8. 08

   Adım 8

   Suyunu iyice sıktığınız taze soğanları ekleyin ve iyice karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   İç harcı hamur yaprağının ortasına yerleştirin ve hamur yaprağını sararak mantı şeklini verin.

   

10. 10

    Adım 10

    Söğüt yaprağı şeklinde sarılmış

    

11. 11

    Adım 11

    Paketlenmiş

    

12. 12

    Adım 12

    Farklı şekillere dönüştürülebilir.

    

13. 13

    Adım 13

    Sardıktan sonra, pişene kadar suda kaynatın.