Teigtaschen mit Schnittlauch und Schweinefleisch?
Schnittlauch-Schweinefleisch-Teigtaschen: Bebildertes Rezept, insgesamt 13 Schritte. Mehl und Wasser zu einem Teig verkneten, beiseite stellen, mit einer Schüssel abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen, bevor der Teig glatt geknetet wird.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Mehl und Wasser zu einem Teig verkneten, beiseitestellen, mit einer Schüssel abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen, bevor der Teig glatt geknetet wird.
- 02
Schritt 2
Den Teig in Streifen schneiden, zu runden Streifen ausrollen und in Portionen teilen.
- 03
Schritt 3
Mit einem Nudelholz zu einem Kreis ausrollen.
- 04
Schritt 4
Waschen Sie das Schweinefleisch und schneiden Sie es in kleine Stücke.
- 05
Schritt 5
Mit einem Messer hacken
- 06
Schritt 6
Die Schnittlauchhalme waschen und klein schneiden, etwas Salz hinzufügen und 5 Minuten marinieren lassen, dann das Wasser mit der Hand ausdrücken und beiseite stellen.
- 07
Schritt 7
Das Hackfleisch mit Salz und Speisestärke vermengen. Anschließend gehackten Ingwer, gehackte Frühlingszwiebeln, Hühnerbrühepulver, Kochwein, Pfeffer und weitere Gewürze hinzufügen und erneut gut vermischen.
- 08
Schritt 8
Die ausgedrückten, trockenen Schnittlauchhalme dazugeben und gut vermischen.
- 09
Schritt 9
Die Füllung in die Mitte des Teigblatts geben und zu einer Teigtasche formen.
- 10
Schritt 10
In Form eines Weidenblatts eingewickelt
- 11
Schritt 11
Verpackt
- 12
Schritt 12
Es kann in verschiedene Formen gebracht werden.
- 13
Schritt 13
Nach dem Einwickeln einfach in Wasser kochen, bis es gar ist.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.