Пельмени с луком-шниттом и свининой?
Клецки с луком и свининой: иллюстрированный рецепт, 13 шагов. Смешайте муку и воду, чтобы получилось тесто, отложите в сторону, накройте миской и дайте ему отдохнуть полчаса, прежде чем вымешивать до гладкости.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Смешайте муку и воду, чтобы получилось тесто, отложите его в сторону, накройте миской и дайте постоять полчаса, после чего вымешивайте до гладкости.
- 02
Шаг 2
Разрежьте тесто на полоски, раскатайте их в круглые полоски и разделите на порции.
- 03
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг с помощью скалки.
- 04
Шаг 4
Промойте свинину и нарежьте ее на небольшие кусочки.
- 05
Шаг 5
Рубить ножом
- 06
Шаг 6
Промойте и нарежьте шнитт-лук, добавьте немного соли и маринуйте 5 минут, затем отожмите воду руками и отложите в сторону.
- 07
Шаг 7
Добавьте соль и кукурузный крахмал к фаршу и хорошо перемешайте. Затем добавьте измельченный имбирь, нарезанный зеленый лук, куриный бульонный порошок, кулинарное вино, перец и другие приправы, и снова хорошо перемешайте.
- 08
Шаг 8
Добавьте отжатый зеленый лук и хорошо перемешайте.
- 09
Шаг 9
Выложите начинку в центр теста для пельменей и заверните его в пельмень.
- 10
Шаг 10
Завернутый в форме ивового листа
- 11
Шаг 11
Упакованный
- 12
Шаг 12
Из него можно изготавливать различные формы.
- 13
Шаг 13
После заворачивания просто отварите его в воде до готовности.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.