Boulettes de porc et ciboulette ?
Boulettes de porc et ciboulette : recette illustrée, 13 étapes au total. Mélangez la farine et l’eau pour former une pâte, mettez-la de côté, couvrez-la d’un bol et laissez-la reposer une demi-heure avant de la pétrir jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Préparation
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Étape 1
Mélanger la farine et l'eau pour former une pâte, la mettre de côté, la couvrir d'un bol et la laisser reposer pendant une demi-heure avant de la pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
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Étape 2
Découpez la pâte en bandes, roulez-les en bandes rondes et divisez-les en portions.
- 03
Étape 3
Étalez la pâte en cercle à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
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Étape 4
Lavez le porc et coupez-le en petits morceaux.
- 05
Étape 5
Hacher avec un couteau
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Étape 6
Lavez et hachez la ciboulette, ajoutez un peu de sel et laissez mariner 5 minutes, puis pressez-la à la main pour en extraire l'eau et réservez.
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Étape 7
Ajoutez le sel et la fécule de maïs à la viande hachée et mélangez bien. Ajoutez ensuite le gingembre haché, les oignons verts émincés, le bouillon de poulet en poudre, le vin de cuisine, le poivre et les autres assaisonnements, et mélangez à nouveau.
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Étape 8
Ajoutez la ciboulette essorée et mélangez bien.
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Étape 9
Déposez la farce au centre de la pâte à ravioli et refermez-la pour former un ravioli.
- 10
Étape 10
Enveloppé en forme de feuille de saule
- 11
Étape 11
Emballé
- 12
Étape 12
Il peut prendre différentes formes
- 13
Étape 13
Après l'avoir emballé, il suffit de le faire bouillir dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.