Kızarmış tavuk pirzola

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk göğsünü hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavuk göğsünü bıçakla ortadan ikiye kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Vurmak için bıçağın arka tarafını kullanın.

   

4. 04

   Adım 4

   Hafif soya sosu, tuz, yemek şarabı, istiridye sosu ve karabiberle bir saat marine edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Yumurta aklarını, nişastayı ve galeta ununu hazırlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bir saat sonra, tavuk göğüslerini ayrı ayrı mısır nişastası, yumurta akı ve galeta ununa bulayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Yağ %80 oranında ısındığında, tavuk göğüslerini ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

   

9. 09

   Adım 9

   Pişirdikten sonra parçalara ayırın (benimkini henüz sıcakken kestim, bu yüzden daha küçük parçalara doğranmış oldu).