cotoletta di pollo fritta

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare il petto di pollo

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate il petto di pollo con un coltello.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Usa il dorso del coltello per colpire.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Lascia marinare per un'ora con salsa di soia leggera, sale, vino da cucina, salsa di ostriche e pepe.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Preparare gli albumi, l'amido e il pangrattato.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Un'ora dopo, impanate i petti di pollo uno alla volta con amido di mais, albume e pangrattato.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungere una quantità adeguata di olio nella pentola

   

8. 08

   Passaggio 8

   Quando l'olio è caldo all'80%, aggiungete il petto di pollo e friggetelo fino a quando non sarà dorato su entrambi i lati.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Tagliatelo a pezzi dopo la cottura (io l'ho tagliato mentre era ancora caldo, quindi era tagliato a pezzetti più piccoli).