炸鸡排

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备鸡胸肉

   

2. 02

   步骤 2

   将鸡胸肉用刀刨开

   

3. 03

   步骤 3

   用刀背拍

   

4. 04

   步骤 4

   加入生抽，盐，料酒，蚝油，胡椒粉腌制，静至一小时

   

5. 05

   步骤 5

   准备鸡蛋清，淀粉，面包糠

   

6. 06

   步骤 6

   一小时后将鸡胸肉分别裹上淀粉，鸡蛋清，面包糠

   

7. 07

   步骤 7

   锅中加入适量油

   

8. 08

   步骤 8

   油温八成热时放入鸡胸肉，炸至两面金黄

   

9. 09

   步骤 9

   出锅切块（我这个是热的时候切的，切碎了）