Sarımsak filizleriyle sotelenmiş yumurta

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: 400 sarımsak filizi, 2 yumurta

   

2. 02

   Adım 2

   Sarımsak filizlerini küçük parçalara kesin ve bir kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Yumurtaları bir kasede çırpın ve kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğanları, sarımsakları ve acı biberleri küp küp doğrayın ve kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir tavada yaklaşık 15 gram yağı, maksimum sıcaklığının yaklaşık %70'ine ulaşana kadar ısıtın. Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve kırılana kadar kızartın. Kenara alın.

   

6. 06

   Adım 6

   Wok tavasına 10 gram yağ ekleyin ve yaklaşık %80 oranında ısınana kadar ısıtın. Ardından doğranmış taze soğan, sarımsak ve acı biberleri ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Sarımsak filizlerini ekleyin ve iki dakika boyunca kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Yumurtaları ekleyin, 10 gram tuz ve 6 gram MSG ilave edin, eşit şekilde karıştırarak kavurun ve ardından ocaktan alın.

   

9. 09

   Adım 9

   Sarımsak filizleriyle hazırlanmış nefis bir sote yumurta hazır! (Sonunda doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biberle süsleyin.)