Jajka smażone z kiełkami czosnku

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki: 400 kiełków czosnku, 2 jajka

   

2. 02

   Krok 2

   Kiełki czosnku pokroić na małe kawałki i odłożyć.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozbij jajka w misce i odstaw.

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrój szczypiorek, czosnek i papryczki chili i odłóż na bok.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej około 15 gramów oleju na patelni, aż osiągnie około 70% maksymalnej temperatury. Wlej roztrzepane jajka i smaż, aż się rozbiją. Odstaw na bok.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj 10 gramów oleju do woka i rozgrzej go do około 80%. Następnie dodaj posiekaną szczypiorkę, czosnek i papryczki chili i smaż, aż aromat się rozpuści.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj kiełki czosnku i smaż przez dwie minuty.

   

8. 08

   Krok 8

   Wlej jajka, dodaj 10 gramów soli i 6 gramów glutaminianu sodu, smaż równomiernie, a następnie zdejmij z ognia.

   

9. 09

   Krok 9

   Pyszne smażone jajko z kiełkami czosnku jest gotowe! (Na koniec udekoruj posiekaną zieloną cebulką i czerwoną papryczką chili.)