Яичница-болтунья с ростками чеснока
Как приготовить жареные ростки чеснока с яйцами: всего 9 шагов. Ингредиенты: 400 ростков чеснока, 2 яйца.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: 400 ростков чеснока, 2 яйца.
- 02
Шаг 2
Разрежьте ростки чеснока на небольшие кусочки и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Взбейте яйца в миске и отставьте в сторону.
- 04
Шаг 4
Нарежьте кубиками зеленый лук, чеснок и перец чили и отложите в сторону.
- 05
Шаг 5
Нагрейте в сковороде около 15 граммов масла до температуры примерно 70% от максимальной. Влейте взбитые яйца и обжаривайте, пока они не разобьются. Отложите в сторону.
- 06
Шаг 6
Налейте в вок 10 граммов масла и нагрейте его примерно до 80%. Затем добавьте нарезанный зеленый лук, чеснок и перец чили и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Добавьте ростки чеснока и обжаривайте в течение двух минут.
- 08
Шаг 8
Влейте яйца, добавьте 10 граммов соли и 6 граммов глутамата натрия, обжарьте до однородной массы, затем снимите с огня.
- 09
Шаг 9
Вкусное жареное яйцо с ростками чеснока готово! (В конце украсьте мелко нарезанным зеленым луком и красным перцем чили.)
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.