Ev yapımı pişirme suyu son derece lezzetli.

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tavuk ayaklarını ve ördek bağırsaklarını haşlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Lotus kökünü yıkayıp dilimleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Tofu

   

4. 04

   Adım 4

   Lotus kökü, tavuk ayakları, ördek bağırsakları, baharat paketi, zencefil ve sarımsak bir tencereye konulur.

   

5. 05

   Adım 5

   Kaya şekeri ve hafif soya sosu ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Soğuk su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve 45 dakika pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   45 dakika pişirdikten sonra

   

8. 08

   Adım 8

   Koyu soya sosu ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. 4 saat marine olması için bekletin.

   

9. 09

   Adım 9

   Isıtmadan önce bir süre bekletin.

   

10. 10

    Adım 10

    Servis tabağına alın, ardından on üç çeşit deniz ürünü, taze soğan, acı sos ve tavuk tozuyla hazırlanmış bir sos üzerine dökün ve yemeye hazır.

    

11. 11

    Adım 11

    Ben (pazarda bulunan) hazır baharat paketini kullandım ve bir klinikte çalıştığım için bir öğütücüm vardı, bu yüzden baharatları toz haline getirdim. Lezzeti artırmak için öğütmeden kullanmak daha iyidir; isterseniz bu adımı atlayabilirsiniz.