น้ำซอสตุ๋นที่ทำเองอร่อยมาก
สูตรน้ำซอสตุ๋นโฮมเมดแสนอร่อย 11 ขั้นตอน เริ่มจากลวกตีนไก่และไส้เป็ด
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ลวกตีนไก่และเครื่องในเป็ดให้สุก
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างและหั่นรากบัวเป็นชิ้นๆ
- 03
ขั้นตอน 3
เต้าหู้
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่รากบัว ตีนไก่ ไส้เป็ด เครื่องเทศสำหรับตุ๋น ขิง และกระเทียมลงในหม้อ
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่น้ำตาลกรวดและซีอิ๊วขาวลงไป
- 06
ขั้นตอน 6
เติมน้ำเย็น นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อ 45 นาที
- 07
ขั้นตอน 7
หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
- 08
ขั้นตอน 8
เติมซีอิ๊วดำและเกลือ ปรุงรสตามชอบ หมักทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
- 09
ขั้นตอน 9
ทิ้งไว้สักพักก่อนนำไปอุ่น
- 10
ขั้นตอน 10
จัดใส่จาน แล้วราดด้วยซอสตุ๋นที่ทำจากอาหารทะเล 13 ชนิด ต้นหอม ซอสพริก และผงไก่ ก็พร้อมรับประทานได้เลย
- 11
ขั้นตอน 11
ฉันใช้เครื่องเทศสำหรับตุ๋น (หาซื้อได้ตามตลาด) และเนื่องจากฉันทำงานที่คลินิก ฉันจึงมีเครื่องบด ดังนั้นฉันจึงบดเครื่องเทศให้เป็นผง การบดให้ละเอียดจะช่วยเพิ่มรสชาติได้ดี แต่คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้หากต้องการ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้