Zelfgemaakte stoofvloeistof is superlekker.

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Blancheer kippenpoten en eendendarmen.

   

2. 02

   Stap 2

   Was de lotuswortel en snijd hem in plakjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Tofu

   

4. 04

   Stap 4

   Lotuswortel, kippenpoten, eendendarmen, een kruidenzakje voor het stoven, gember en knoflook worden in een pan gedaan.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg kandijsuiker en lichte sojasaus toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg koud water toe, breng aan de kook op hoog vuur, zet het vuur vervolgens laag en laat 45 minuten sudderen.

   

7. 07

   Stap 7

   Na 45 minuten koken

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg donkere sojasaus en zout naar smaak toe. Laat het 4 uur marineren.

   

9. 09

   Stap 9

   Laat het eerst even staan ​​voordat u het verwarmt.

   

10. 10

    Stap 10

    Serveer het op een bord, giet er vervolgens een stoofsaus overheen gemaakt met dertien soorten zeevruchten, lente-uitjes, chilisaus en kippenbouillonpoeder, en het is klaar om te eten.

    

11. 11

    Stap 11

    Ik gebruikte een zakje stoofkruiden (verkrijgbaar in de supermarkt) en omdat ik in een kliniek werk, had ik een kruidenmolen, dus heb ik het tot poeder gemalen. Het is beter om het niet te malen, omdat dat de smaak versterkt; je kunt deze stap overslaan als je dat liever hebt.