自制卤水超好吃

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡爪，鸭肠焯水。

   

2. 02

   步骤 2

   莲藕洗净切片备好。

   

3. 03

   步骤 3

   豆腐

   

4. 04

   步骤 4

   莲藕，鸡爪，鸭肠，卤水包，姜，蒜放入锅内

   

5. 05

   步骤 5

   加冰糖，生抽

   

6. 06

   步骤 6

   加凉水，大火烧开，转小火煮45分钟。

   

7. 07

   步骤 7

   煮45分钟后

   

8. 08

   步骤 8

   加老抽，盐调味。静置4小时入味。

   

9. 09

   步骤 9

   静置后再加热。

   

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    步骤 10

    装盘，用十三鲜，葱，辣椒酱，鸡粉调卤水汁浇上就可以吃了。

    

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    步骤 11

    卤水包配料（菜市场有配的）我刚好在医馆上班，有打粉机，顺便打粉了。出味一点，不打粉也可以的。