Sotelenmiş Dana İşkembe
Bu petek işkembe sote tarifi 8 aşamadan oluşmaktadır. Petek işkembe haşlandıktan sonra yarım saat kısık ateşte pişirin; bu sırada hoş olmayan kokuları gidermek için Shaoxing şarabı ekleyin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Bal peteği şeklindeki işkembeyi haşlayın ve yarım saat kısık ateşte pişirin; bu sırada balık kokusunu gidermek için Shaoxing şarabı ekleyin.
- 02
Adım 2
Pişmiş işkembe parçalarını şeritler halinde kesin ve kenara koyun.
- 03
Adım 3
Bir wok tavasında yağı ısıtın, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri ve doğranmış acı biberleri ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- 04
Adım 4
Tencerede petek şeklindeki işkembeyi soteleyin, ardından doğranmış havuçları ekleyin.
- 05
Adım 5
Doğranmış soğanları tavaya ekleyin ve birlikte kavurun, ardından bir kaşık hafif soya sosu ekleyerek tatlandırın.
- 06
Adım 6
Eşit şekilde kavurun, ardından damak tadınıza göre bir kaşık tuz ekleyin.
- 07
Adım 7
Son olarak yeşil biberleri ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurun. Damak tadınıza göre biraz şeker ekleyin, iyice karışana kadar eşit şekilde kavurun ve ardından ocaktan alın.
- 08
Adım 8
Yemeği tabağa alın, bitmiş ürünün fotoğrafını çekin ve işte lezzetli bir petek işkembe sote yemeğiniz hazır.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.