Callos de res salteados
Esta receta de callos salteados con miel incluye 8 pasos. Escalde los callos y cocínelos a fuego lento durante media hora, añadiendo vino Shaoxing durante este tiempo para eliminar cualquier olor desagradable.
Preparación
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Paso 1
Escaldar las tripas y cocinarlas a fuego lento durante media hora, añadiendo vino Shaoxing durante este tiempo para eliminar cualquier olor a pescado.
- 02
Paso 2
Corta la tripa cocida en tiras y resérvala.
- 03
Paso 3
Calienta aceite en un wok, añade rodajas de jengibre, rodajas de ajo y chiles picados, y sofríe hasta que desprendan aroma.
- 04
Paso 4
Saltee la tripa en la olla y luego agregue las zanahorias ralladas.
- 05
Paso 5
Añade las cebollas en rodajas a la sartén y sofríelas, luego agrega una cucharada de salsa de soja ligera para sazonar.
- 06
Paso 6
Sofríe uniformemente y luego añade una cucharada de sal al gusto.
- 07
Paso 7
Finalmente, añade los pimientos verdes y sofríe hasta que estén tiernos. Agrega un poco de azúcar al gusto, sofríe uniformemente hasta que se integren bien los ingredientes y retira del fuego.
- 08
Paso 8
Sirve el plato, toma una foto del resultado final y ¡listo! Un delicioso callo salteado con miel está preparado.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.