소곱창 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   벌집양을 데친 후 30분간 끓이는데, 이때 샤오싱주를 넣어 비린내를 제거합니다.

   

2. 02

   단계 2

   삶은 벌집양 내장을 채 썰어 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 생강, 마늘, 다진 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 벌집양을 볶다가 채 썬 당근을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 썰어 놓은 양파를 넣고 함께 볶다가 간장 한 스푼을 넣어 간을 맞추세요.

   

6. 06

   단계 6

   골고루 볶다가 소금 한 스푼을 넣어 간을 맞추세요.

   

7. 07

   단계 7

   마지막으로 피망을 넣고 완전히 익을 때까지 볶아주세요. 기호에 따라 설탕을 약간 넣고 재료가 골고루 섞일 때까지 볶은 후 불에서 내려주세요.

   

8. 08

   단계 8

   접시에 음식을 담고 완성된 요리 사진을 찍으면 맛있는 벌집양곱창 볶음이 완성됩니다.