ผัดเครื่องในวัว
สูตรผัดเครื่องในรังผึ้งนี้มีทั้งหมด 8 ขั้นตอน เริ่มจากลวกเครื่องในรังผึ้งแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง โดยเติมเหล้าเส้าซิงลงไประหว่างนั้นเพื่อขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
นำเครื่องในวัวลวกแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง โดยเติมเหล้าเส้าซิงลงไประหว่างนั้นเพื่อขจัดกลิ่นคาวปลา
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นเครื่องในวัวที่ปรุงสุกแล้วเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้
- 03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ขิงหั่นแผ่น กระเทียมหั่นแผ่น และพริกสับ ผัดจนหอม
- 04
ขั้นตอน 4
ผัดเครื่องในวัวในหม้อจนสุก แล้วใส่แครอทขูดฝอยลงไป
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่หัวหอมซอยลงในกระทะแล้วผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อปรุงรส
- 06
ขั้นตอน 6
ผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะปรุงรสตามชอบ
- 07
ขั้นตอน 7
สุดท้าย ใส่พริกหวานสีเขียวลงไป ผัดจนสุกพอดี เติมน้ำตาลเล็กน้อยตามชอบ ผัดให้เข้ากันดี แล้วยกลงจากเตา
- 08
ขั้นตอน 8
จัดใส่จาน ถ่ายรูปอาหารที่เสร็จแล้ว เท่านี้ก็จะได้เมนูเครื่องในวัวผัดรังผึ้งแสนอร่อยแล้ว
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้