#Kuzeydoğu Çin# Sarımsaklı ve Tel Şehriyeli Buharda Pişirilmiş Bebek Çin Lahanası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bitmiş ürünün fotoğrafı.

   

2. 02

   Adım 2

   Cam erişteyi önceden yumuşayana kadar soğuk suda bekletin.

   

3. 03

   Adım 3

   Bebek pak choi'yi yıkayın ve dört parçaya kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğanları doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın ve acı biberi de ince ince kıyın.

   

5. 05

   Adım 5

   Islatılmış cam erişteleri birkaç kez durulayın, tabağın dibine yayın ve üzerine biraz su gezdirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Bebek Çin lahanalarını masaya yerleştirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Tavada yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağın yarısını ekleyip altın rengi olana kadar soteleyin, ardından diğer yarısını ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

   

8. 08

   Adım 8

   Kavrulmuş kıyılmış sarımsağı bebek pak choi'lerin üzerine yayın, ardından kaynar su dolu bir tencerede yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Buhardan çıkarın ve üzerine buharda pişirilmiş balık soya sosu gezdirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Üzerine ince kıyılmış yeşil soğan ve ince kıyılmış kırmızı biber serpin.

    

11. 11

    Adım 11

    Tavada yağı ısıtın.

    

12. 12

    Adım 12

    Henüz sıcakken doğranmış yeşil soğanların üzerine dökün.