#Nord-Est de la Chine# Bok choy miniature cuit à la vapeur avec de l'ail et des vermicelles

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Photo du produit fini.

   

2. 02

   Étape 2

   Faites tremper les nouilles de verre dans de l'eau froide au préalable jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   

3. 03

   Étape 3

   Lavez le bok choy miniature et coupez-le en quatre morceaux.

   

4. 04

   Étape 4

   Hachez les oignons verts, émincez l'ail et hachez le piment.

   

5. 05

   Étape 5

   Rincez plusieurs fois les vermicelles trempés, étalez-les au fond d'une assiette et arrosez-les d'un filet d'eau.

   

6. 06

   Étape 6

   Disposez les mini bok choy sur la table.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez la moitié de l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez l'autre moitié et le sel et mélangez bien.

   

8. 08

   Étape 8

   Répartissez l'ail haché sauté sur le dessus du bok choy miniature, puis faites-le cuire à la vapeur dans une casserole d'eau bouillante à feu vif pendant environ 10 minutes.

   

9. 09

   Étape 9

   Retirer du cuiseur vapeur et arroser de sauce soja pour poisson cuit à la vapeur.

   

10. 10

    Étape 10

    Parsemez d'oignons verts hachés et de piments rouges hachés.

    

11. 11

    Étape 11

    Chauffer l'huile dans une poêle.

    

12. 12

    Étape 12

    Versez-le sur les oignons verts hachés pendant qu'il est encore chaud.